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Cucina mediterranea con

Denominazione di origine

Un menù elaborato con amore per tutti i commensali, realizzato con materie prime freschissime, preparati a gustare l'essenza del Mediterraneo direttamente sul palato, speriamo di sentire un forte Ummmmm!

Formentera

Informazioni e prenotazioni

+34 674 274 298

Prenotazioni dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 20:30

Inicio
ANTIPASTI
Antipasti
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AVOCADO ALLA GRIGLIA

Canonigos, senape e cipolla croccante

18,50€

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FRITTO MISTO

19,50€

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MOSCARDINI FRITTI CON PROSCIUTTO E UOVO

19,50€

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POMODORI VALENCIANI Insalata di pomodori valenciani con pesce essiccato ventresca di tonno bottarga di tonno capperi e olive

19,50€

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TAGLIERE DI PROSCIUTTO PATA NEGRA E MANDORLE

26,00€

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DEGUSTAZIONE DI GAZPACHO Y SALMOREJO 

18,00€

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POLIPO ALLA GALIZIANA 

19,50€

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TORREZNOS 

Pancetta iberica croccante in doppia cottura con maionese citrica 

17,50€

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CARPACCIO DI GAMBERI E CAPESANTE CON MAIONESE DI WASABI 

21,50€

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VERDURE IN PASTELLA FRITTE CON MIELE 

17,00€

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SPIEDINO DI SARDE AL FORNO CON ROSMARINO SU LETTO DI PATATE

18,00€

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TÓTEM DI BRANZINO (CON POMODORO, MOZZARELLA, MARMELLATA DI PEPERONI ED OLIO AL BASILICO)

20,00€

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CROCCHETTE DI PROSCIUTTO  O POLPO 

2,80€/u

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CROCCHETTE DI PROSCIUTTO  O POLPO 

17,00€/u

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GAMBERI AL’ AGLIO 

18,00€

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ACCIUGHE 0,0 DEL MARE CANTABRICO CON POMODORO GRATTUGIATO E PANE TOSTATO 

2,90€/u

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POLIPO ALLA GALIZIANA 

19,50€

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PRINCIPALI
Piatti principali

FILETTO DI MANZO CON CROCCANTE DI PROSCIUTTO IBERICO E PARMENTIER AL TARTUFO

30,00€

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GUANCIALE DI MAIALE AL VINO ROSSO CON FUNGHI E POURE DI PATATE  

24,00€

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SEGRETO IBERICO (MAIALE) CON CHUTNEY DI MELA E PATATE

25,00€

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RANA PESCATRICE IN SALSA CON GAMBERETTI, PATATE E MANDORLE

26,00€

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BRANZINO ALLA MARITERRANEA CON POMODORI CONFETTATI E OLIO DI FRUTTI DI MARE

25,00€

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CALAMARO INTERO ALLA PIASTRA CONDIMENTATO CON FRUTTI SECCHI capperi, pomodori secchi e cetriolini

24,00€

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TONNO ALLA PIASTRA CON RATATOUILLE DI VERDURE E PINOLI

21,00€

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HUMMUS DI LENTICHE CON CRUDITES, CHIPS DI CECI 

20,00€

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PAELLA TRADIZIONALI

Precios por persona, min. 2 personas

Paellas como manda la tradición

FRUTTI DI MARE 

24,00€

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NERA AL NERO DI SEPPIA

25,00€

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ASTICE

Consigliato

33,00€

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ARAGOSTA

55,00€

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VALENCIANA POLLO E CONIGLIO

23,50€

Solo previa ordinazione

SENYORET FRUTTI DI MARE SGUSCIATI

25,00€

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Prezzi a persona, min. 2 persone

PAELLA CREATIVE
Paella creative
New

RISO CON FILLETTO DI MANZO

32,00€

RISO DI VERDURE

22,00€

Vegan

RISO DI PLANCTON MARINO CON GAMBERI, CAPESANTE  E ALLIOLI DI PLANCTON         

55,00€

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Solo previa ordinazione

SCAMPI FOIE GRAS E GERMOGLI DI AGLIO

Recomendado

31,00€

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RISO DI GUANCIALE E FUNGHI

26,00€

ROSSA

Solo previa ordinazione

37,00€

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Recomendado

RISO DI SEGRETO IBERICO (TAGLIO TIPICO DI MAIALE) ASPARAGI E FOIE GRAS

29,00€

ANATRA FUNGHI E GERMOGLI DI AGLIO

26,00€

New
Recomendado

RISO NERO CON TENTACOLO DI POLPO ALLA PIASTRA  CON MAIONESE DI PAPRIKA DOLCE 

30,00€

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FIDEUA
Fideuá

Prezzi a persona, min. 2 persone

New

NERA CON TATKI DI TONNO, ASPARAGI VERDI E MAIONESE DI BASILICO

30,00€

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DI VERDURE

Vegan

22,00€

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POLIPO AL NERO DI SEPPIA

29,50€

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FRUTTI DI MARE 

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24,00€

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TUTTE LE NOSTRE FIDEUÁ SONO DISPONIBILI ANCHE CON PASTA SENZA GLUTINE

Servizio pane con aioli e pomodoro grattugiato

2,90€

(Disponibile anche pane senza glutine)

Dolci
Beste seller

CHEES CAKE scegli il tuo Topping favorito tra cioccolato bianco, cioccolato fondente e marmellata di frutti di bosco fatta in casa (disponibile anche senza glutine)

8,00€

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TORTA DI LIME CON PANNA MONTATA

8,00€

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NATILLAS CON CANNELLA

6,50€

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TORTA DI CHOCOPOPS, MARS E CIOCCOLATO BIANCO

8,00€

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ARROZ CON LECHE (RISO CON LATTE) con crumble di violetta e marmellata di frutti rossi

8,00€

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Vegan
DOLCI
Vino Bianco

Albariño

PACO Y LOLA

TERRA DE GODOS

LA MARIMORENA

26,00€

23,50€

24,00€

Chardonay

JEAN LEÓN 3055

GRAMONA MAS ESCORPI

26,50€

30,50€

Verdejos

PALOMO COJO

RAMÓN BILBAO MONTE BLANCO

23,00€

22,00€

Sauvignon Blanc

HERMANOS LUTRON

MARQUÉS DE RISCAL

25,00€

24,00€

Vino Rosso

Ribera del Duero

ARZUAGA LA PLANTA

PRUNO

24,00€

26,00€

Rioja

RAMÓN BILBAO CRIANZA

THE INVISIBLE MAN CRIANZA

23,00€

27,50€

Vino Rosato

RAMÓN BILBAO ROSE

28,00€

IBIZKUS ROSE

34,00€

Vino di Formentera

CAP DE BARBARIA HIPPIE BLANCO

CAP DE BARBARIA TINTO

41,50€

61,50€

OPHIUSA TINTO

38,00€

Cavas

RIGOL ARTESANO BRUT NATURE

JUVE CAMPS RESERVA FAMILIA

23,00€

38,50€

CAN RICH BRUT NATURE BLANC IBIZA

30,50€

Champagne

MOËT CHANDON 

MOËT CHANDON ROSE

MOËT CHANDON ICE

48,00€

60,00€

68,00€

VEUVET CLIQUOT

VEUVET CLIQUOT ROSE

58,00€

78,00€

Bebidas

AGUA SIN GAS

AGUA CON GAS

REFRESCO

Pepsi - Light - Zero - 7Up - Kas Naranja - Kas Limón

3,50€

3,00€

2,50€

SANGRIA JARRA

Bianco - Rosso - Rosato

20,00€

SANGRIA COPA

Bianco - Rosso - Rosato

7,00€

COPA DE VINO

Bianco - Rosso - Rosato

3,50€

TINTO DE VERANO

7,00€

CAÑA

2,00€

MEDIA PINTA

PINTA

3,50€

5,00€

TERCIO Y TERCIO 0,0

3,50€

TERRY

HIERBAS IBICENCAS

5,00€

4,50€

LIMONCINO

CAMPARI

4,50€

6,00€

CHUPITO

COCKTAIL

3,00€

8,50€

COMBINADOS

Ron - Vodka - Ginebra  -Whisky

14,00€

MARTINI

Bianco - Rosso

7,00€

CAFE SOLO

2,00€

CORTADO

2,30€

CAFÉ CON LECHE

2,60€

SHEKERATO

3,00€

CAFE TOCADO

3,00€

INFUSIÓN

2,50€

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 Informazioni sugli allergeni 

Comunicare eventuali allergie o intolleranze ai camerieri

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Uova

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Mollusco

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Glutine

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Frutti con guscio

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Pesce

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Latossio

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Crostaceo

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