Formentera +34 610 255 056
Cucina mediterranea con
Denominazione di origine
Un menù elaborato con amore per tutti i commensali, realizzato con materie prime freschissime, preparati a gustare l'essenza del Mediterraneo direttamente sul palato, speriamo di sentire un forte Ummmmm!
Formentera
Informazioni e prenotazioni
Prenotazioni dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 20:30
Antipasti
New
AVOCADO ALLA GRIGLIA
Canonigos, senape e cipolla croccante
18,50€
FRITTO MISTO
19,50€
MOSCARDINI FRITTI CON PROSCIUTTO E UOVO
19,50€
POMODORI VALENCIANI Insalata di pomodori valenciani con pesce essiccato ventresca di tonno bottarga di tonno capperi e olive
19,50€
CARPACCIO DI GAMBERI E CAPESANTE CON MAIONESE DI WASABI
21,50€
VERDURE IN PASTELLA FRITTE CON MIELE
17,00€
SPIEDINO DI SARDE AL FORNO CON ROSMARINO SU LETTO DI PATATE
19,50€
TÓTEM DI BRANZINO (CON POMODORO, MOZZARELLA, MARMELLATA DI PEPERONI ED OLIO AL BASILICO)
20,00€
TAGLIERE DI PROSCIUTTO PATA NEGRA E MANDORLE
26,00€
CROCCHETTE DI PROSCIUTTO O POLPO
2,80€/u
DEGUSTAZIONE DI GAZPACHO Y SALMOREJO
18,00€
CROCCHETTE DI PROSCIUTTO O POLPO
17,00€/u
GAMBERI AL’ AGLIO
18,00€
POLIPO ALLA GALIZIANA
19,50€
ACCIUGHE 0,0 DEL MARE CANTABRICO CON POMODORO GRATTUGIATO E PANE TOSTATO
2,90€/u
TORREZNOS
Pancetta iberica croccante in doppia cottura con maionese citrica
17,50€
POLIPO ALLA GALIZIANA
19,50€
Piatti principali
FILETTO DI MANZO CON CROCCANTE DI PROSCIUTTO IBERICO E PARMENTIER AL TARTUFO
30,00€
GUANCIALE DI MAIALE AL VINO ROSSO CON FUNGHI E POURE DI PATATE
24,00€
SEGRETO IBERICO (MAIALE) CON CHUTNEY DI MELA E PATATE
25,00€
RANA PESCATRICE IN SALSA CON GAMBERETTI, PATATE E MANDORLE
26,00€
BRANZINO ALLA MARITERRANEA CON POMODORI CONFETTATI E OLIO DI FRUTTI DI MARE
25,00€
TONNO ALLA PIASTRA CON RATATOUILLE DI VERDURE E PINOLI
21,00€
CALAMARO INTERO ALLA PIASTRA CONDIMENTATO CON FRUTTI SECCHI capperi, pomodori secchi e cetriolini
24,00€
HUMMUS DI LENTICHE CON CRUDITES, CHIPS DI CECI
20,00€
Precios por persona, min. 2 personas
Paellas como manda la tradición
FRUTTI DI MARE
24,00€
NERA AL NERO DI SEPPIA
25,00€
ASTICE
Consigliato
33,00€
ARAGOSTA
55,00€
VALENCIANA POLLO E CONIGLIO
23,50€
Solo previa ordinazione
SENYORET FRUTTI DI MARE SGUSCIATI
25,00€
Prezzi a persona, min. 2 persone
Paella creative
New
RISO CON FILLETTO DI MANZO
32,00€
RISO DI VERDURE
20,00€
Vegan
RISO DI PLANCTON MARINO CON GAMBERI, CAPESANTE E ALLIOLI DI PLANCTON
55,00€
Solo previa ordinazione
SCAMPI FOIE GRAS E GERMOGLI DI AGLIO
Recomendado
31,00€
RISO DI GUANCIALE E FUNGHI
26,00€
ROSSA
Solo previa ordinazione
37,00€
Recomendado
RISO DI SEGRETO IBERICO (TAGLIO TIPICO DI MAIALE) ASPARAGI E FOIE GRAS
29,00€
ANATRA FUNGHI E GERMOGLI DI AGLIO
26,00€
New
Recomendado
RISO NERO CON TENTACOLO DI POLPO ALLA PIASTRA CON MAIONESE DI PAPRIKA DOLCE
30,00€
Fideuá
Prezzi a persona, min. 2 persone
New
TATAKI DI TONNO NERO CON ASPARAGI VERDI E MAIONESE AL BASILICO
30,00€
DI VERDURE
Vegan
22,00€
POLIPO AL NERO DI SEPPIA
29,50€
FRUTTI DI MARE
24,00€
TUTTE LE NOSTRE FIDEUÁ SONO DISPONIBILI ANCHE CON PASTA SENZA GLUTINE
Servizio pane con aioli e pomodoro grattugiato
2,90€
(Disponibile anche pane senza glutine)
Dolci
Beste seller
CHEES CAKE scegli il tuo Topping favorito tra cioccolato bianco, cioccolato fondente e marmellata di frutti di bosco fatta in casa (disponibile anche senza glutine)
8,00€
TORTA DI LIME CON PANNA MONTATA
8,00€
New
NATILLAS CON CANNELLA
6,50€
TORTA DI CHOCOPOPS, MARS E CIOCCOLATO BIANCO
8,00€
New
ARROZ CON LECHE (RISO CON LATTE) con crumble di violetta e marmellata di frutti rossi
8,00€
Vegan
Vino Bianco
Albariño
PACO Y LOLA
TERRA DE GODOS
LA MARIMORENA
26,00€
23,50€
24,00€
Chardonay
JEAN LEÓN 3055
GRAMONA MAS ESCORPI
26,50€
30,50€
Verdejos
PALOMO COJO
RAMÓN BILBAO MONTE BLANCO
23,00€
22,00€
Sauvignon Blanc
HERMANOS LUTRON
MARQUÉS DE RISCAL
25,00€
24,00€
Vino Rosso
Ribera del Duero
ARZUAGA LA PLANTA
PRUNO
24,00€
26,00€
Rioja
RAMÓN BILBAO CRIANZA
THE INVISIBLE MAN CRIANZA
23,00€
27,50€
Vino Rosato
RAMÓN BILBAO ROSE
28,00€
IBIZKUS ROSE
34,00€
Vino di Formentera
CAP DE BARBARIA TINTO
61,50€
OPHIUSA TINTO
38,00€
Cavas
RIGOL ARTESANO BRUT NATURE
23,00€
JUVE CAMPS RESERVA FAMILIA
38,50€
CAN RICH BRUT NATURE BLANC IBIZA
30,50€
Champagne
MOËT CHANDON
MOËT CHANDON ROSE
48,00€
60,00€
MOËT CHANDON ICE
68,00€
VEUVET CLIQUOT
VEUVET CLIQUOT ROSE
58,00€
78,00€
Bebidas
AGUA SIN GAS
AGUA CON GAS
REFRESCO
Pepsi - Light - Zero - 7Up - Kas Naranja - Kas Limón
3,50€
3,00€
2,50€
SANGRIA JARRA
Bianco - Rosso - Rosato
20,00€
SANGRIA COPA
Bianco - Rosso - Rosato
7,00€
COPA DE VINO
Bianco - Rosso - Rosato
3,50€
TINTO DE VERANO
5,00€
CAÑA
2,00€
MEDIA PINTA
PINTA
3,50€
5,00€
TERCIO Y TERCIO 0,0
3,50€
CHUPITO
COCKTAIL
COMBINADOS
Ron - Vodka - Ginebra -Whisky
MARTINI
Bianco - Rosso
3,00€
8,50€
14,00€
7,00€
CAFE SOLO
2,00€
CORTADO
2,30€
CAFÉ CON LECHE
2,60€
CAFE TOCADO
3,00€
INFUSIÓN
2,50€
Informazioni sugli allergeni
Comunicare eventuali allergie o intolleranze ai camerieri
Uova
Mollusco
Glutine
Frutti con guscio
Pesce
Latossio
Crostaceo
