Formentera +34 674 274 298
Cucina mediterranea con
Denominazione di origine
Un menù elaborato con amore per tutti i commensali, realizzato con materie prime freschissime, preparati a gustare l'essenza del Mediterraneo direttamente sul palato, speriamo di sentire un forte Ummmmm!
Informazioni e prenotazioni
+34 674 274 298
Prenotazioni dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 20:30
Entrantes
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AVOCADO ALLA GRIGLIA
Canonigos, senape e cipolla croccante
18,50€
FRITTO MISTO
19,50€
MOSCARDINI FRITTI CON PROSCIUTTO E UOVO
19,50€
CARPACCIO DI GAMBERI E CAPESANTE CON MAIONESE DI WASABI
21,50€
VERDURE IN PASTELLA FRITTE CON MIELE
17,00€
SPIEDINO DI SARDE AL FORNO CON ROSMARINO SU LETTO DI PATATE
18,00€
TÓTEM DI BRANZINO (CON POMODORO, MOZZARELLA, MARMELLATA DI PEPERONI ED OLIO AL BASILICO)
20,00€
POMODORI VALENCIANI Insalata di pomodori valenciani con pesce essiccato ventresca di tonno bottarga di tonno capperi e olive
19,50€
CROCCHETTE DI PROSCIUTTO O POLPO
2,80€/u
TAGLIERE DI PROSCIUTTO PATA NEGRA E MANDORLE
26,00€
DEGUSTAZIONE DI GAZPACHO Y SALMOREJO
18,00€
POLIPO ALLA GALIZIANA
19,50€
TORREZNOS
Pancetta iberica croccante in doppia cottura con maionese citrica
17,50€
GAMBERI AL’ AGLIO
18,00€
ACCIUGHE 0,0 DEL MARE CANTABRICO CON POMODORO GRATTUGIATO E PANE TOSTATO
2,90€/u
POLIPO ALLA GALIZIANA
19,50€
Platos Principales
FILETTO DI MANZO CON CROCCANTE DI PROSCIUTTO IBERICO E PARMENTIER AL TARTUFO
30,00€
GUANCIALE DI MAIALE AL VINO ROSSO CON FUNGHI E POURE DI PATATE
24,00€
SEGRETO IBERICO (MAIALE) CON CHUTNEY DI MELA E PATATE
25,00€
RANA PESCATRICE IN SALSA CON GAMBERETTI, PATATE E MANDORLE
26,00€
BRANZINO ALLA MARITERRANEA CON POMODORI CONFETTATI E OLIO DI FRUTTI DI MARE
25,00€
TONNO ALLA PIASTRA CON RATATOUILLE DI VERDURE E PINOLI
23,00€
CALAMARO INTERO ALLA PIASTRA CONDIMENTATO CON FRUTTI SECCHI capperi, pomodori secchi e cetriolini
24,00€
CODA DI TORO NEL SUO SUGO con carote e patate
25,00€
Vegan
HUMMUS DE LENTEJAS CON CRUDITES, CHIPS DE GARBANZOS
20,00€
Precios por persona, min. 2 personas
Paellas como manda la tradición
FRUTTI DI MARE
24,00€
NERA AL NERO DI SEPPIA
25,00€
ASTICE
Consigliato
33,00€
ARAGOSTA
55,00€
VALENCIANA POLLO E CONIGLIO
23,50€
Solo previa ordinazione
SENYORET FRUTTI DI MARE SGUSCIATI
25,00€
Precios por persona, min. 2 personas
Paellas Creativas
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RISO CON FILLETTO DI MANZO
32,00€
RISO DI VERDURE
22,00€
Vegan
RISO DI PLANCTON MARINO CON GAMBERI, CAPESANTE E ALLIOLI DI PLANCTON
55,00€
Solo previa ordinazione
DI PUCHERO VALENCIANO (TIPICO MODO VALENCIANO DI PREPARARE IL BRODO) CON CECI, CAROTE, POLLO, MANZO, SANGUINACCIO
25,00€
ROSSA
Solo previa ordinazione
37,00€
SCAMPI FOIE GRAS E GERMOGLI DI AGLIO
Recomendado
31,00€
ANATRA FUNGHI E GERMOGLI DI AGLIO
26,00€
RISO DI CODA DI TORO CON CAROTE E PATATE
26,50€
RISO DI GUANCIALE E FUNGHI
26,00€
Recomendado
RISO DI SEGRETO IBERICO (TAGLIO TIPICO DI MAIALE) ASPARAGI E FOIE GRAS
29,00€
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Recomendado
RISO NERO CON TENTACOLO DI POLPO ALLA PIASTRA CON MAIONESE DI PAPRIKA DOLCE
30,00€
Fideuá
Precios por persona, min. 2 personas
New
NERA CON TATKI DI TONNO, ASPARAGI VERDI E MAIONESE DI BASILICO
30,00€
DI VERDURE
Vegan
22,00€
DI PUCHERO VALENCIANO (TIPICO MODO VALENCIANO DI PREPARARE IL BRODO) CON CECI, CAROTE, POLLO, MANZO, SANGUINACCIO
25,00€
FRUTTI DI MARE
24,00€
POLIPO AL NERO DI SEPPIA
29,50€
TODAS NUESTRAS FIDEUÁS ESTÁN DISPONIBLES TAMBIÉN CON FIDEOS SIN GLUTEN
Servizio pane con aioli e pomodoro grattugiato
2,90€
(Disponibile anche pane senza glutine)
Dolci
Beste seller
CHEES CAKE scegli il tuo Topping favorito tra cioccolato bianco, cioccolato fondente e marmellata di frutti di bosco fatta in casa (disponibile anche senza glutine)
8,00€
TORTA DI LIME CON PANNA MONTATA
8,00€
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NATILLAS CON CANNELLA
6,50€
TORTA DI CHOCOPOPS, MARS E CIOCCOLATO BIANCO
8,00€
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ARROZ CON LECHE (RISO CON LATTE) con crumble di violetta e marmellata di frutti rossi
8,00€
Vegan
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Comunicare eventuali allergie o intolleranze ai camerieri
Uova
Mollusco
Glutine
Frutti con guscio
Pesce
Latossio
Crostaceo
